降血糖食物改善糖類代謝，降血糖

台灣糖尿病的患者愈來愈多，而且得到第二型糖尿病的族群也逐漸年輕化，降血糖食物含有苦瓜皂甘、苦瓜素、多勝肽等，其功效有降血糖、改善血脂等功能，除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，降血糖食物還能改善高血壓，减少膽固醇和甘油三酯，最好在飯前飲用，能抑制飯後血糖升高。